Food/Beverage
Prima catena di pokè bar a Roma e tra i primi player in Italia con 6 store attivi (e 3 aperture in previsione) e un fatturato 2021 di €2,8M (+200% vs 2020) con EBITDA per store di +26%.
Annual Run Rate di €5,5M e EBITDA Margin per punto vendita di +26%
Apertura dei 6 store attuali in completo autofinanziamento
Approccio omni-canale grazie a sinergia tra store high-street, food delivery e digital take-away
Menù ampio e diversificato che genera uno scontrino medio di + €18,50
TAX Bonus
STARTUP innov
SIM
Ami Pokè è la prima catena di pokè di Roma e tra i primi player in Italia. Abbiamo aperto nel 2018, e in 3 anni e mezzo la società è cresciuta fino ad avere un annual run rate di oltre €5M, con 6 locali attivi su Roma e 3 in pipeline, tutti in autofinanziamento.
Il pokè è il piatto perfetto per le nuove abitudini dei consumatori. Un’opzione salutare e gustosa, preferita dai Millennials sempre più attenti all’alimentazione ma anche leggera e quindi funzionale per i pranzi in ufficio. Il pokè è infatti diventato il cibo più ordinato sulle piattaforme di food delivery dal 2019 ed è in continua crescita.
Il menù di Ami Pokè incorpora i maggiori trend del settore: personalizzazione, healthy & tasty, food delivery e no waste. La personalizzazione è alla base dei pokè che i clienti possono comporre in autonomia scegliendo i propri ingredienti preferiti tra una vasta gamma di proteine, frutta, verdura, salse e topping, oppure affidandosi agli Home Pokè proposti dagli chef di Ami Pokè. La popolarità di ingredienti come salmone e avocado, grazie al loro sapore leggero e gustoso, alle proprietà nutritive e ai benefici per la salute guidano la scelta healthy & tasty dei clienti di Ami Pokè.
Il pokè si presta facilmente ad un impiattamento pratico ed è funzionale al delivery perché non necessita di essere consumato caldo. Questi punti di forza sono stati sfruttati per creare i Virtual Brand Pokè Burger e The Wrap House ed essere presenti con una tripla bacheca sulle principali piattaforme di food delivery, che ha garantito ad Ami Pokè di essere tra i top 10 ristoranti più ordinati su Glovo e Deliveroo.
Il menù è basato sul principio dello spreco zero: le materie prime utilizzate sono versatili e facili da assemblare. Si riutilizzano tutti gli ingredienti alla base del pokè per creare un’offerta ampia e diversificata: tartare, pokè burgers, tacos, guacamole y platano, wraps e cheesecakes. Una proposta che permette di differenziarsi dai competitor e che garantisce uno scontrino medio di €18,50.
Gli store di Ami Pokè sono situati in location ad alta densità commerciale e flusso pedonale che garantiscono una presenza strategica per presidiare il mercato della capitale. La capillarità dei punti vendita, in sinergia con la forte presenza sulle piattaforme di food delivery e il take-away sono alla base dell’approccio omni-canale che permette di raggiungere ovunque il cliente.
Tutti i punti vendita hanno un visual design distintivo e riconoscibile per offrire una customer experience in puro stile West Coast Hawaiian Bar, per godersi un piacevole pokè in tranquillità e vivere un momento di relax e pausa dalla frenesia della città.
Quest’anno i ricavi si attesteranno a €2,8M, in crescita del +200% rispetto al 2020, con un EBITDA margin per store del 26%. Solo negli ultimi tre mesi di attività (settembre - novembre 2021) Ami Pokè ha fatturato circa €1M con 5 store in attività e il sesto store di Tiburtina in apertura da metà settembre.
Sulla campagna Ami Pokè è disponibile il servizio facoltativo di Rubricazione gratuita per l'Investitore, in quanto i costi sono sostenuti da Ami Pokè.
Vuoi scoprire di più su questo progetto?
Registrati o accedi, se hai già un account, per visualizzare tutte le informazioni in dettaglio
Ami Pokè
Food/Beverage
Totale raccolto
1.256.420 €
Goal min 1Mln €
Goal max 1,50Mln €
58 investitori
126% Goal min
Ordine min
1.000,00 €
Pre-Money
10Mln €
Avvertenze ai sensi dell'art 19 par. 2
i servizi di crowdfunding forniti da Mamacrowd non rientrano nel sistema di garanzia dei depositi istituito in conformità alla direttiva 2014/49/UE*; i valori mobiliari e gli strumenti ammessi ai fini di crowdfunding che possono essere acquisiti attraverso la presente piattaforma di crowdfunding non rientrano nello schema di indennizzo degli investitori istituito in conformità alla direttiva 97/9/CE**.
* direttiva 2014/49/UE del Parlamento Europeo e del Consiglio relativa ai sistemi di garanzia dei depositi.
** direttiva 97/9/CE del Parlamento Europeo e del Consiglio relativa ai sistemi di indennizzo degli investitori.
© 2024 Mamacrowd Srl società del Gruppo Azimut - P.IVA IT07464370969 - Via Timavo 34, 20124 MI - C.S. € 95.417,54 i.v. - Fornitore di servizi di crowdfunding autorizzato con delibera n. 22876 del 08/11/2023
Italiano
English
Italiano
English
Permettici di conoscerti meglio
Mamacrowd e partner operano globalmente e possono, previa acquisizione del tuo consenso attraverso i comandi "Accetta tutto", "Accetta solo i necessari" o "Imposta preferenze", utilizzare cookie per fini statistici, pubblicitari e anche di profilazione, propri o di terzi, per modulare la fornitura del servizio in modo personalizzato e in linea con le tue preferenze.
In caso di rifiuto utilizzeremo solo i cookie necessari. Per maggiori informazioni, leggi la nostra Cookies Policy