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Benvenuto Family

Scadenza dell'offerta: 12/01/2020 ID Progetto: 246

L'unica catena di ristoranti per famiglie con area giochi dedicata. 3 punti vendita, 250mila clienti. 4 milioni di ricavi aggregati con un EB...

Offerta convalidata da investitore professionale: non ancora
56 %
€ 221.993
30 adesioni totali
€ 137.775
21 adesioni incassate
€ 400.000
obiettivo minimo
€ 246,06
inv. minimo
4,26 %
equity
28 GIORNI
alla scadenza
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    Benvenuto Family è la prima catena italiana di ristoranti con area giochi integrata e dedicata ai bambini, l’unico format ristorativo che mette al proprio centro la famiglia e il buon cibo, a un prezzo accessibile, mentre i più piccoli si divertono.

    Qui adulti e bambini possono trovare un luogo familiare dove trascorrere tempo di qualità in un ambiente accogliente, e gustare ricette della migliore tradizione mentre i più piccoli possono giocare in un’area dedicata, con un intrattenimento professionale organizzato per loro.

    Attualmente abbiamo 3 ristoranti aperti a Torino, 4 nuove aperture previste entro il 2020 tra Milano, Monza e Torino. Entro il 2022 puntiamo a gestire 10 punti di vendita diretti.

    Siamo partiti nel 2015 e ad oggi abbiamo raggiunto – con tre punti di vendita - circa € 4 milioni di ricavi aggregati con un EBITDA medio di punto di vendita del 14% e contiamo oltre 50 collaboratori.

    Nel 2020, lo sviluppo sull’area di Milano ci consentirà di portare i ricavi a oltre € 6 milioni, con un EBITDA di oltre € 450 mila. A regime, con i 10 ristoranti, prevediamo di raggiungere un fatturato aggregato di oltre € 14 milioni.

    Il nostro obiettivo è accelerare la crescita attraverso l’apertura di nuovi punti vendita e consolidare la nostra leadership, in un settore che ha ancora pochi concorrenti in Europa, quello dei ristoranti per famiglie.

    Prodotto

    Benvenuto Family oggi è la prima e unica catena italiana di ristoranti sviluppata intorno alla famiglia. In 5 anni abbiamo servito oltre 2 milioni di clienti e 300.000 bambini.

    prodotto-benvenuto

    La nostra priorità è soddisfare i nostri piccoli e grandi clienti attraverso un’esperienza unica, che non si esaurisce all’interno dei nostri locali.

    Lavoriamo su 3 pilastri strategici: cibo, gioco e comunità, per un’esperienza completa a livello emotivo con un modello di lavoro testato e focalizzato sulla velocità di servizio e l’abbattimento dei costi.

    pilastri-benvenuto

    IL NOSTRO CIBO: amiamo definire la nostra una «cucina di casa». L’offerta food è semplice e genuina, suddivisa tra cucina, griglia e pizza. Selezioniamo materie prime di qualità da produttori locali, per preparare ricette semplici, sempre nuove e gustose.

    I nostri menù variano in base alla stagionalità e accontentano le esigenze di tutti, ovviamente con un’ampia scelta dedicata ai bambini e studiata secondo le loro esigenze alimentari e di gusto.

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    IL GIOCO: è il nostro modo di vedere il mondo. L’intrattenimento per i bambini è divertente ed educativo allo stesso tempo, con tante attività e serate a tema.

    I bambini sono sempre seguiti dalle nostre animatrici professioniste, che hanno ricevuto un training specifico presso la nostra Kids Accademy e sono preparate a gestire ogni situazione.

    La scelta dei materiali delle zone gioco è accurata e i nostri spazi sono realizzati da fornitori certificati con materiale anti-trauma.

    Abbiamo ideato fino a 10 differenti format di feste di compleanno e organizziamo oltre 15 maxi eventi per le famiglie ogni anno, coinvolgendo oltre un milione di papà, mamme e nonni.
    Speriamo di aver costruito migliaia di ricordi che rimarranno unici nel cuore dei nostri clienti.

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    LA COMUNITA’: Benvenuto Family è una realtà integrata al territorio che la ospita, con la quale lavora e scambia idee per migliorare il livello di integrazione sociale e il senso di appartenenza alla comunità.

    Lavoriamo su due aree:

    1. community partnership, ovvero supportiamo le realtà del territorio (scuole, associazioni sportive, parrocchie) nello sviluppare momenti di gioco e di divertimento per i più piccoli, all’interno o all’esterno dei nostri locali;
    2. community life, ovvero ci impegniamo in piccole ma ricche azioni di volontariato con enti locali e istituzioni del territorio, come la collaborazione che abbiamo da anni con l’Ospedale pediatrico Regina Margherita di Torino.

    Bisogno del cliente

    I cambiamenti sociali oggi hanno ridotto gli spazi abitativi e diventa quindi sempre più complesso ospitare a casa famiglie di amici e organizzare feste con tanti bimbi; allo stesso tempo, i genitori – spesso adulti over 35 anni – sono abituati a uscire più spesso di una volta, per socializzare e condividere.

    Inoltre, spesso, nei quartieri mancano dei luoghi di aggregazione pubblici sicuri, in cui poter trascorrere del tempo in serenità con amici e bimbi.

    Le famiglie non vogliono rinunciare a passare il loro tempo libero insieme.

    bisogno-cliente-benvenuto

    I genitori prediligono ristoranti dove possono trovare occasioni di gioco per i loro figli e contemporaneamente tranquillità, mentre loro si godono un momento di convivialità in compagnia al giusto prezzo.

    Sino a pochi anni fa, questi bisogni erano ancora inascoltati, ecco perché nel 2015 abbiamo avviato il progetto Benvenuto Family. La parola chiave è “esperienza”, sia come momento di gioco all’interno dei nostri ristoranti, sia come relazione costruttiva che instauriamo con ogni cliente, piccolo o grande che sia.

    Tecnologia

    Il customer journey di Benvenuto Family è stato sviluppato con grande attenzione, sfruttando ove possibile la tecnologia in modo da ottimizzare la gestione operativa del ristorante e dell’area bimbi.

    Abbiamo creato la BENVENUTO APP, per gestire tutti i flussi interni legati al mondo dei bambini. I bambini accedono all’area giochi, effettuando un check-in sulla nostra app e, da quel momento, vengono accolti dalle animatrici, mentre il sistema li associa al tavolo dei genitori, in modo da garantirne costantemente la loro sicurezza.

    app-benvenuto

    L’app consente inoltre la gestione delle prenotazioni e del menù all’interno del ristorante e per la gestione del delivery. L’intero sistema andrà live a partire dal 1° trimestre 2020. Tutto ciò ci consentirà un enorme vantaggio strategico nella gestione dei dati e delle informazioni sui comportamenti di consumo.

    Il percorso all’interno del punto di vendita è articolato in 4 momenti:

    1. ACCOGLIENZA: tutti i Clienti, grandi e piccoli, vengono accolti dal nostro responsabile di sala.
    2. ORDINAZIONE: sono disponibili due menù dedicati, un menù ai grandi e uno ai piccoli. Nella gestione delle comande, viene data automaticamente precedenza ai bambini.
    3. ACCOGLIENZA BIMBI: ai bambini, prima di accedere alla sala dedicata all’intrattenimento, viene fatto il check-in, che li assegna al tavolo dei genitori, così che i nostri operatori sono in grado di ricondurli in ogni momento alla loro famiglia, qualora ci sia bisogno.
    4. FEEDBACK: invitiamo i genitori e gli adulti che accompagnano i piccoli a darci un riscontro diretto sulla loro esperienza all’interno del punto di vendita, in modo da consentirci di migliorare e di sviluppare un servizio più puntuale.

    Mercato e target

    Secondo l’Istat in Italia ci sono circa 25 milioni di famiglie, di cui circa più del 60% hanno almeno un figlio (pari a circa 15 milioni), e 12 milioni di nonni. I bambini compresi tra 3 e 14 anni di età sono circa 8 milioni.

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    A Torino, un bambino su tre è un nostro piccolo Cliente. I bambini in età target (3-14 anni) sono circa 180.000 e di questi oltre 52.000 sono nostri clienti fedeli poiché visitano i nostri ristoranti almeno una volta al mese.

    A Milano, su un target di riferimento di oltre 200.000 bambini, prevediamo di raggiungere almeno 60.000 piccoli Clienti nei primi due anni di attività, per un totale di oltre 110.000 bimbi tra Milano e Torino.

    Customer e traction

    Offrire una “cucina di casa” di qualità a un prezzo competitivo e una eccellente accoglienza per tutti:questa è la nostra strategia.

    Una famiglia media di tre persone può cenare da noi, rilassarsi e spendere meno di 60 euro. La nostra offerta è rivolta a un largo pubblico che vuole sentirsi a casa.

    crescita-benvenuto

    Il dato che più ci sta a cuore è che a fine 2019 avremo servito oltre 250.000 clienti, di cui 70.000 bambini. Di questi il 70% ha una frequenza media di visita più di 2 volte al mese.

    I risultati di questi ultimi 4 anni di lavoro sono entusiasmanti. Siamo partiti nel 2015 e ad oggi abbiamo circa € 4 milioni di ricavi aggregati con un EBITDA, generato dai punti di vendita, del 14% e oltre 50 persone che lavorano con noi.

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    Sales e marketing strategy

    Nei locali Benvenuto Family il bambino e la sua famiglia sono al centro di tutto, dal loro arrivo fino a quando tornano a casa. L’esperienza che i bambini vivono nel punto di vendita è unica.

    Lavoriamo con attenzione su 3 punti fondamentali:

    • social media, dove curiamo attività, interazioni e relazioni con la nostra clientela
    • sito web, la newsletter e la App, che ci consentono una relazione diretta con le famiglie
    • territorio, dove ci impegniamo nel creare un senso di comunità con iniziative solidali, riunendo le famiglie con eventi, feste e laboratori. Ogni dettaglio, dal programma d’intrattenimento alle attività educative e agli spazi organizzati su misura per ogni fascia di età, è pensato accuratamente dalla nostra KIDS ACCADEMY.
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    Business model

    Abbiamo sviluppato dei processi industriali standardizzati in grado di monitorare e indirizzare l’operatività dei punti di vendita.

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    Le attività relative agli acquisti, alla creazione del menù, alla gestione finanziaria e operativa sono centralizzate nella holding, mentre a livello di punto di vendita sono state focalizzate tutte le attività che hanno un impatto immediato sul consumatore finale e sulla sua soddisfazione.

    Il punto di vendita è responsabile della gestione dei turni del personale - pianificati in base ai fatturati prospettici -, delle attività di trade marketing e in generale della gestione di tutte le relazioni con il quartiere e il territorio.

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    Competitor

    Mc Donald’s, Roadhouse, American Graffiti e Grani & Braci sono tra le principali insegne nazionali di ristorazione che dimostrano una certa attenzione al mondo delle famiglie. Tra questi, solamente Mc Donald’s offre un servizio entertainment dedicato ai più piccoli e una vera proposizione di valore anche per il mondo dei bambini, sebbene in questo caso ci sia scarsa attenzione verso un’offerta alimentare sana.

    A livello nazionale esistono diverse realtà locali minori che hanno provato a inserire il mondo gioco per i piccoli nelle proprie attività ristorative. Pochi hanno unito i due mondi in maniera organica, con un’organizzazione olistica e una chiara visione strategica, in grado di supportare la nascita di un mercato con esigenze sempre più specifiche.

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    Benvenuto Family cambia le regole del gioco e unisce le due value proposition (ristorativa e ludico-ricreativa). I nostri locali – tutti con un’area bimbi di oltre 40 metri quadri – sono freschi, moderni e puliti, ma soprattutto le attività del mondo bimbi sono progettate e gestite da un gruppo di animatrici professionali e integrate armonicamente nei nostri ristoranti.

    Uso dei fondi

    Attualmente abbiamo 3 ristoranti a Torino, 4 nuove aperture previste entro il 2020 tra Milano, Monza e Torino. Entro il 2022 puntiamo a gestire 10 punti di vendita diretti.

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    A Milano apriremo nel cuore della città, in uno spazio adiacente al parco di Piazza Vetra, un locale di oltre 400 mq, ampio e luminoso, dove porteremo tutta la nostra esperienza e un team pieno di entusiasmo.  

    aperture-milano-benvenuto

    Il supporto del crowdfunding ci aiuterà a far crescere il network di ristoranti e a sviluppare meglio i nostri servizi di ristorazione e divertimento per la famiglia.

    I fondi raccolti verranno utilizzati per le nuove aperture di Milano e per rafforzare la struttura operativa di sede. Verranno effettuati investimenti sulla formazione del personale e sullo sviluppo delle tecnologie.

    Piano finanziario consolidato

    piano-finanziario

    TEAM

    Marco Santini
    President
    Roberto Pasciucco
    CEO
    Monica Lampitelli
    CFO
    Marco Lampitelli
    CMO
    Luana Tartaglia
    Kids Manager
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  • Parlano della nostra campagna

    Postato 28/11/2019


    Per leggere gli articoli, clicca sulle immagini.  

  • INVESTITORI

    08/11/2019 12/01/2020

    CAMPAGNA ATTIVA


    INVESTITORE

    498,60 €
    06/12/2019

    INVESTITORE

    997,20 €
    29/11/2019

    Marco S.

    24.994,74 €
    28/11/2019

    Camilla S.

    1.495,80 €
    25/11/2019

    Marco S.

    997,20 €
    25/11/2019

    Luca F.

    498,60 €
    24/11/2019

    Stefano G.

    14.996,84 €
    22/11/2019

    Marco S.

    246,06 €
    21/11/2019

    Marco S.

    997,20 €
    21/11/2019

    INVESTITORE

    595,73 €
    19/11/2019

    INVESTITORE

    19.989,32 €
    19/11/2019

    FOOD PARTNERS

    4.998,95 €
    16/11/2019

    INVESTITORE

    4.998,95 €
    15/11/2019

    SIMONE G.

    1.994,40 €
    13/11/2019

    Mario S.

    2.499,47 €
    11/11/2019

    Marco G.

    246,06 €
    08/11/2019

    Umberto C.

    246,06 €
    08/11/2019

    INVESTITORE

    1.495,80 €
    08/11/2019

    rocco roberto p.

    14.996,84 €
    08/11/2019

    Marco L.

    14.996,84 €
    08/11/2019

    Monica L.

    24.994,74 €
    08/11/2019
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